Sekáni sektů - sabráž - sabrage

Přejít na obsah

Hlavní nabídka:

Mistrovství České republiky v sekání sektů se koná vždy v červnu jižní Moravě, v srdci celého vinařství České republiky. Jelikož ke koloritu jižní Moravy neodmyslitelně patří vinné sklepy tak tedy v jednom z největších a nejlepších - vinných sklepů, ve sklepě U Jeňoura ve vyhlášené sklepní lokalitě Nechory u Prušánek na Hodonínsku, kde se akce konala až do loňského roku. Po dohodě pořadatelů se akce od roku 2018 přesunula do Valtic, konkrétně do Vinařské stodoly, vinařství Château Valtice

Vlastní soutěž
je netradiční v tom, že srovná především praktické dovednosti sommelierů, kteří se utkají ve dvou disciplínách - sekání sektu - sabráži a servisu sektu. V dopoledním kvalifikačním kole každý nejprve předvede klasický servis sektu a poté jeho otevření useknutím hrdla láhve šavlí nebo jinou sečnou zbraní. Nejlepší pak postoupí do finále, kde si před Vámi obě disciplíny zopakují. Navíc ve volné disciplíně předvedou useknutí hrdla sektu dalším libovolným způsobem či nástrojem.

Celá akce je koncipována jako velká garden párty , ale je připravena i mokrá varianta pro případ nepřízně počasí. Výkony soutěžících hodno
nejen mezinárodní odborná porota, ale svého vítěze si zvolíte také Vy, diváci. Opět nebudou chybět pokusy o zápis do Guinnessovy knihy rekordů či přehlídka originálních šavlí na sabráž a je připraveno i několik překvapení. Na atraktivní ceny se mohou těšit nejenom nejlepší soutěžící, ale zkrátka nepřijdou ani hlasující účastníci z řad diváků.

Co Vás čeká ve Valticích dále? Především krásné prostředí, degustace šumivých vín vyrobených klasickou metodou kvašením v láhvi. Budete mít možnost porovnat kvalitu tuzemských sektů se zahraničními, včetně vyhlášených francouzských Champagne, Crémant de Bourgogne, španělských Cava a či exotických sektů například z Brazílie. Sami rozhodnete, který bude vyhlášen vítězem přehlídky. Kdo bude mít bublinek dost, může přejít na tichá vína a prochutnat vína od mladých vinařů ze sdružení Mladí vinaři..
Pozvánku a program na aktuální ročník najdete ZDE



 

XV. ročník mistrovství České republiky v sekání sektů
Vinařská stodola, Château Valtice 10.8.2019

Vážení přátelé, zveme Vás na enogastronomické setkání plné šumivých vín z Moravy i Champagne, sektů, z několika kontinentů, moravského tichého vína, dobré zábavy a skvělých sommelierských výkonů....
Kompletní program najdete zde. když kliknete na tento text.
Každou hodinu bude jeden z vás vylosován a láhev sektu mu bude setnuta, aby si ji mohl hned vypít!
Novinkou letošního ročníku je soutěž o nejlepšího amatérského sekače, kdy odborná porota bude hodnotit seknuti dvou lahví, které budou sekat přihlášení diváci a návštěvníci akce. Sekty a nástroje  na sekání budou pripraveny, popřípadě si můžete přinést vlastní, kreativitě se meze nekladou

Jak to vypadalo loni

Jak to vypadalo loni
Kudy z nudy
 
Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky